项目简介
中华酒文化绵延数千年，自商周“酒礼”奠定礼制根基，至唐宋文人以“把酒临风”寄寓情志，酒始终是文化传承与生活美学的重要载体。而青梅酒，更是其中兼具清雅格调与民俗意趣的独特分支——早在《齐民要术》中便有青梅酿酒的记载；以青梅的酸甘化解酒的浓烈，既符合古人“时令养生”的智慧，又承载着“初夏尝新、顺遂平安”的民俗期许，是自然馈赠与人文匠心的融合。
本课程以青梅酒制作为纽带，深度解读中华酒文化的历史脉络与青梅酒的独特价值，让学员在选材泡制间触摸传统生活的温度，将千年文化意趣转化为可珍藏、可品鉴的手作佳酿。
活动流程
1中华酒与青梅酒文化解读
追溯酒文化发展脉络，解析青梅酒的古籍记载与民俗内涵。
2青梅酒选材与处理教学
讲解青梅、基酒、糖的选择标准，演示青梅清洗去蒂技巧。
3青梅酒泡制实操指导
在老师带领下完成泡制组装，讲解密封与储存的关键要点。
材料费
￥300/人
- 本项目包含教具和耗材
课时费
￥1-2000/场
- 2课时，90分钟
建议人数
10-50人
- 以上范围内能获得较好课程效果
